不锈钢是指在空气、水、蒸汽等弱腐蚀介质中不生锈，在酸、碱、盐溶液等强腐蚀介质中耐腐蚀的钢。通过含有的铬而使表面形成很薄的富铬氧化膜，隔离了钢与外界的氧气，从而阻止锈化。不锈钢本质上是一种铁基高合金钢，属于特钢的一种，由于其应用的广泛性，其被称为最大的特钢。
不锈钢种类繁多，按化学成分可分为铬锰镍系不锈钢、铬镍系不锈钢和铬系不锈钢，分别对应于美国 AISI 标准的 200、300 和 400 系列。
不同种类的不锈钢，金属成分的含量具有较大差别，通常不锈钢种类的区别主要是以镍含量差异作为标准，200 系不锈钢的镍含量在 0.75%-6% 之间。
相比 300 系和 400 系不锈钢产品，200 系不锈钢生产成本较低，在弱腐蚀环境中，可以较好地替代 300 系产品的应用 ; 但同时，200 系不锈钢耐腐蚀性能差、加工性能逊色，同时伪劣 200 系不锈钢产品也容易对人体、环境造成较大的危害。
目前，200 系不锈钢已形成了稳定的市场，在建筑装饰、餐厨具、卫生设备和用具、家用电器、开云体育 开云平台交通运输以及工业部门的设备和部件等方面有着广泛的应用。
尽管 200 系不锈钢中的一些钢种在耐腐蚀性、加工性、开云体育 开云平台焊接等性能上无法和 304 进行比较，但 200 系不锈钢的最大优点是相对于 300 系不锈钢而言，价格更加便宜。
更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国不锈钢行业发展前景预测与战略规划分析报告》。
同时前瞻产业研究院还提供产业大数据产业研究报告产业规划园区规划产业招商产业图谱智慧招商系统行业地位证明IPO 咨询 / 募投可研IPO 工作底稿咨询等解决方案。在招股说明书、公司年度报告等任何公开信息披露中引用本篇文章内容，需要获取前瞻产业研究院的正规授权。
更多深度行业分析尽在【前瞻经济学人 APP】，还可以与 500+ 经济学家 / 资深行业研究员交流互动。
